Porady, nowości i inspiracje dla restauracji, które sprzedają online — blog SkanujMenu®.
Zamówienia na wynos to dziś nawet połowa obrotu wielu lokali — pytanie, czy trafiają do Ciebie bezpośrednio, czy przez agregator z 30% prowizją. Oto jak to zmienić.
Dowóz jedzenia to dziś standard, ale nie każda restauracja musi płacić 30% prowizji platformom pośredniczącym. Sprawdzamy, jak zorganizować zamówienia z dowozem tak, żeby zarabiać, a nie tylko sprzedawać.
Telefon dzwoni w środku serwisu, gość czeka na potwierdzenie, a kelner zamiast obsługiwać stolik — zapisuje rezerwację na karteczce. Sprawdzamy, jak system rezerwacji online rozwiązuje ten problem.
Telefon dzwoni w środku serwisu, kelner zapisuje rezerwację na skrawku papieru, a wieczorem okazuje się, że dwa stoliki mają podwójną obsadę. Sprawdź, jak rozwiązać to internetową rezerwacją.
Zeszyt w recepcji, telefon dzwoniący w środku serwisu i klient, który i tak nie przyszedł — znasz to? Sprawdź, jak zorganizować rezerwacje tak, żeby działały na Twoją korzyść, a nie przeciwko Tobie.
Klient, który musi czekać z gotówką na kuriera albo dzwonić, żeby złożyć zamówienie, często po prostu rezygnuje. Sprawdzamy, jak płatności online realnie wpływają na sprzedaż w restauracji i na co zwrócić uwagę przy ich wdrażaniu.
BLIK stał się najpopularniejszą metodą płatności w Polsce — również w gastronomii. Pokazujemy, jak sprawnie wdrożyć płatność BLIK w restauracji i dlaczego brak tej opcji kosztuje Cię klientów.
Gość, który czeka 10 minut na rachunek, rzadziej wraca. Sprawdź, jak płatność kartą przy stoliku odciąża kelnerów i przyspiesza rotację stolików.
Rabaty w gastronomii łatwo przynoszą efekt odwrotny do zamierzonego – rozdają marżę bez budowania lojalności. Pokazujemy, jak ustawić kody rabatowe tak, żeby realnie zwiększały liczbę zamówień.
Pozyskanie nowego gościa kosztuje kilka razy więcej niż utrzymanie stałego klienta. Sprawdź, jak zbudować program lojalnościowy, który faktycznie zwiększa liczbę powrotów.
Sprawdzamy, na czym naprawdę warto skupić uwagę, prowadząc marketing restauracji w internecie — bez przepalania budżetu na działania, które nie przynoszą gości.
Pusta sala w środku tygodnia to zmora każdego restauratora. Pokazujemy konkretne, sprawdzone sposoby na przyciągnięcie nowych gości i utrzymanie stałych klientów.
