Porady, nowości i inspiracje dla restauracji, które sprzedają online — blog SkanujMenu®.
Zeszyt w recepcji, telefon dzwoniący w środku serwisu i klient, który i tak nie przyszedł — znasz to? Sprawdź, jak zorganizować rezerwacje tak, żeby działały na Twoją korzyść, a nie przeciwko Tobie.
BLIK stał się najpopularniejszą metodą płatności w Polsce — również w gastronomii. Pokazujemy, jak sprawnie wdrożyć płatność BLIK w restauracji i dlaczego brak tej opcji kosztuje Cię klientów.
Dowóz jedzenia to dziś standard, ale nie każda restauracja musi płacić 30% prowizji platformom pośredniczącym. Sprawdzamy, jak zorganizować zamówienia z dowozem tak, żeby zarabiać, a nie tylko sprzedawać.
Telefon dzwoni w środku serwisu, kelner zapisuje rezerwację na skrawku papieru, a wieczorem okazuje się, że dwa stoliki mają podwójną obsadę. Sprawdź, jak rozwiązać to internetową rezerwacją.
Telefon dzwoni w środku serwisu, gość czeka na potwierdzenie, a kelner zamiast obsługiwać stolik — zapisuje rezerwację na karteczce. Sprawdzamy, jak system rezerwacji online rozwiązuje ten problem.
Klient, który musi czekać z gotówką na kuriera albo dzwonić, żeby złożyć zamówienie, często po prostu rezygnuje. Sprawdzamy, jak płatności online realnie wpływają na sprzedaż w restauracji i na co zwrócić uwagę przy ich wdrażaniu.
Prowizje od zamówień online potrafią zjeść całą marżę na daniu. Pokazujemy, jak przyjmować zamówienia bez pośredników i zatrzymać te pieniądze u siebie.
Prowizje od agregatorów potrafią zjeść nawet 30% wartości zamówienia. Pokazujemy, jak zbudować własny system zamawiania jedzenia, który zostawia marżę w restauracji, a nie u pośrednika.
Telefon w restauracji dzwoni najczęściej w najgorszym możliwym momencie. Sprawdzamy, dlaczego zamawianie przez telefon wciąż generuje błędy i jak ograniczyć ten problem bez rezygnowania z klientów, którzy wolą zadzwonić.
Właściciele restauracji coraz częściej pytają o własną aplikację mobilną do zamówień. Zanim zainwestujesz kilkadziesiąt tysięcy złotych, sprawdź, jakie są realne koszty i czy istnieje rozwiązanie, które daje ten sam efekt szybciej.
Zamówienia na wynos to dziś nawet połowa obrotu wielu lokali — pytanie, czy trafiają do Ciebie bezpośrednio, czy przez agregator z 30% prowizją. Oto jak to zmienić.
Gość, który czeka 10 minut na rachunek, rzadziej wraca. Sprawdź, jak płatność kartą przy stoliku odciąża kelnerów i przyspiesza rotację stolików.
