Website für Restaurants — dein wichtigstes Verkaufstool 2026

Wenn jemand ein Restaurant sucht, fängt er fast immer mit dem Smartphone an. Er gibt den Namen des Restaurants in Google ein, klickt auf den ersten Link und hat nur wenige Sekunden Zeit zu entscheiden, ob er auf der Seite bleibt oder zu den Suchergebnissen zurückgeht. Wenn die Website für Restaurants langsam lädt, das Menü als PDF-Scan vorliegt und ein Bestellbutton völlig fehlt — der Gast ist weg. Das ist keine Theorie, das ist der Alltag in hunderten Restaurants in Polen.

Die eigene Website eines Restaurants ist längst kein "Extra" mehr, das man einmal macht und dann vergisst. Heute ist sie der Hauptkanal, über den Kunden das Menü prüfen, Lieferbestellungen aufgeben, einen Tisch reservieren und entscheiden, ob das Restaurant überhaupt "auf Niveau" ist. Facebook und Instagram sind wichtig, aber sie ersetzen eine Website nicht — die Algorithmen begrenzen die Reichweite, und ein Link zum Menü führt immer an den gleichen Ort.

Was Gäste wirklich auf einer Restaurant-Website suchen

Wenn man das Nutzerverhalten in Restaurants analysiert, die SkanujMenu® nutzen, zeigt sich ein wiederkehrendes Muster. Ein Gast kommt auf die Website und möchte in wenigen Sekunden eine Antwort auf drei Fragen finden:

• Was kann ich hier essen und zu welchem Preis?

• Kann ich das jetzt online bestellen?

• Ist ein Tisch heute Abend noch frei?

Wenn die Website diese Fragen nicht sofort auf dem ersten Bildschirm beantwortet, sucht der Gast anderswo — meist bei einem Konkurrenten mit besserer Lösung. Deshalb sollte das Menü auf dem Smartphone lesbar sein, nicht als Foto oder PDF, und QR-Code-Menü sollte direkt zur aktuellen Speisekarte führen, nicht zur Startseite.

Menü, das sich selbst aktualisiert

Eine der häufigsten Beschwerden ist die Diskrepanz zwischen dem, was auf der Website angezeigt wird, und dem, was tatsächlich in der Küche verfügbar ist. Saisonale Gerichte, ausverkaufte Positionen, Preisänderungen — wenn man das alles manuell an mehreren Stellen korrigieren muss, wird irgendwann jemand etwas vergessen. Automatische Menüänderung löst dieses Problem — du kannst ein anderes Menü für Mittag und ein anderes für Abendessen planen, und das System schaltet die sichtbaren Gerichte automatisch in den vorgesehenen Zeiten um, ohne dass man sich tagsüber mehrmals anmelden muss.

Es lohnt sich auch, an Gäste mit Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten zu denken. Klare Allergen-Kennzeichnung direkt bei jedem Gericht durch Etiketten und Allergene ist nicht nur praktisch — oft ist es die Voraussetzung, dass überhaupt jemand eine Bestellung tätigt.

Online-Bestellung ohne Umleitung auf drei verschiedene Apps

Kunden sind gewöhnt, online zu bestellen, aber sie haben mehr und mehr genug davon, zwischen externen Apps zu springen, deren Provisionen die Restaurant-Marge aufzehren und der Kundenkontakt anonym bleibt. Eine Restaurant-Website mit integriertem Echtzeit-Bestellsystem ermöglicht es, Bestellungen direkt zu erhalten, ohne Zwischenhändler — die Bestellung geht direkt an das Küchensystem und der Gast sieht den Bearbeitungsstatus live.

Das hat auch finanzielle Bedeutung. Ein Restaurant, das täglich 40 Bestellungen über einen Aggregator entgegennimmt, der 25-30% Provision nimmt, gibt praktisch ein Viertel des Umsatzes auf. Mit einem eigenen Bestellsystem bleibt dieses Geld in der Kasse.

Ebenso wichtig ist die Bezahlung — je weniger Klicks von "Ich will bestellen" bis "Bezahlt", desto weniger Warenkörbe werden halbfertig abgebrochen. Online-Zahlungen und Zahlung bei Abholung geben dem Gast die Wahl und dem Restaurant Sicherheit, dass die Bestellung wirklich bestätigt und nicht nur "gemeldet" ist.

Nicht jedes Restaurant liefert an die gleichen Orte zur gleichen Zeit. Wenn die Küche in Stoßzeiten begrenzte Kapazität hat oder die Lieferung in weiter entfernte Bezirke länger dauert, sollte man das früh kommunizieren — Lieferzonen und Lieferzeit ermöglichen unterschiedliche Bedingungen für verschiedene Gebiete, damit der Gast weiß, worauf er sich einlässt, bevor er bestellt.

Tischreservierung ohne Anruf in der Stoßzeit

Freitagabend klingelt das Telefon im Restaurant ohne Unterlass, während ein Kellner, der eigentlich die Gäste bedienen sollte, Fragen nach einem freien Tisch beantwortet. Online-Reservierungen auf der Restaurant-Website entlasten das Personal und geben den Gästen, was sie erwarten — einen Tisch in zwei Minuten reservieren, ohne auf eine Verbindung warten zu müssen.

Kleine Funktionen, die im Alltag den Unterschied machen

Einige Funktionen, die selten in Gesprächen über Restaurant-Websites erwähnt werden, sparen aber in der Praxis viel Ärger:

Bestellannahme sperren — wenn die Küche überlastet ist oder das Restaurant früher als üblich schließt, ermöglicht Sperrung der Bestellannahme es, mit einem Klick die Online-Bestellung zu beenden, um zu vermeiden, dass ein Gast bezahlt und niemand die Bestellung rechtzeitig zubereitet.

Rabattcodes und Aktionen — Aktionen wie "10% auf die erste Bestellung" oder Rabatte für Stammkunden funktionieren besser, wenn sie im Bestellsystem integriert sind, als wenn sie manuell verteilt werden. Rabattcodes und Aktionen können zeitlich begrenzt oder auf bestimmte Gerichte beschränkt werden.

Google-Bewertungen nach Bestellung — Ein zufriedener Gast gibt selten freiwillig eine Bewertung ab, aber wenn er gleich nach Erhalt der Bestellung einen Link erhält, steigt die Chance auf eine positive Bewertung deutlich. Google-Bewertungen nach Bestellung automatisieren diesen Moment.

Statistiken und Berichte — ohne Daten ist es schwer einzuschätzen, welche Gerichte gut verkauft werden und welche nur Platz im Menü wegnehmen. Statistiken und Berichte zeigen das schwarz auf weiß, ohne dass man alles manuell in Excel zählen muss.

Team und Berechtigungen — wenn mehrere Leute im Restaurant Bestellungen bearbeiten, lohnt es sich zu kontrollieren, wer das Menü ändern darf und wer nur Bestellungen entgegennimmt. Team und Berechtigungen ermöglichen diese Aufteilung.

Was kostet das eigentlich

Viele Restaurant-Besitzer gehen davon aus, dass eine eigene Website mit vollständigem Bestellsystem und Reservierungen tausende Złoty kostet und Monate Arbeit mit einer Agentur erfordert. In der Praxis geht es viel schneller und günstiger, wenn man eine fertige Plattform nutzt, statt alles von Grund auf zu bauen. Details findest du auf der Preisseite — es lohnt sich, das mit den Provisionen zu vergleichen, die du Aggregatoren über ein Jahr hinweg zahlst.

Wie du anfängst

Du musst deinen Restaurant-Betrieb nicht von heute auf morgen umstrukturieren. Der einfachste Weg ist zu sehen, wie eine vollständige Lösung in der Praxis funktioniert — alle SkanujMenu®-Funktionen können kostenlos getestet werden. Wenn du einfach sehen möchtest, wie es mit deinem eigenen Menü funktioniert, kannst du ein kostenloses Konto erstellen und deine Restaurant-Website an einem Nachmittag einrichten. Und wenn Fragen zur konkreten Konfiguration für dein Restaurant entstehen, ist der zum SkanujMenu®-Team schneller als die Antwort selbst in der Dokumentation zu suchen.